饭店装修地面知识,饭店厨房装修注意哪些细节

时间:2023-12-29来源:装修知识

饭店厨房装修注意哪些细节

饭店装修地面知识,饭店厨房装修注意哪些细节

装修疑惑:

问:欧式古典跟金碧辉煌的设计是同义词?

答:古典欧风可细分为诸多类型。规划欧风住家时,建议先深入了解风格本身的文化内涵,再参酌自己的生活习惯,方能在美感与机能中取得平衡。

问:喜欢欧风设计,却又担心太过繁复有压迫感。

答:如果没有限定单一时代风格,只要掌握这几项大原则就能轻松布置出具古典味的空间:1.一盏吊灯作为主灯;2.善用异国文化元素,3.取材自然的设计语汇;4.深色饱满的色彩运用;5.经典的古典单椅。

现代生活的快捷奏,人们上饭店吃饭的人越来越多,饭店也是越来越多,厨房对于饭店的作用是更加重要。开一家饭店,那么就必须做好厨房的装修,这样才能够保证基本的营业,另外,做好饭店厨房装修设计,能够更加快速的做出美食,今天我们为你带来以下饭店厨房如何设计时?及饭店厨房装修设计注意什么?

一、饭店厨房装修如何设计?

1、饭店厨房装修设计---厨房地面,厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。

2、饭店厨房装修设计---厨房的通风,不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。

但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、_炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

3、饭店厨房装修设计---厨房的用水和明沟,有许多在厨房水槽(水池)设计时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。

因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。

4、饭店厨房装修设计---厨房的明厨、明档

餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。

二、装修厨房注意什么?

1、地砖应重质量别贪便宜

地砖是易磨损件,太低档的一般不耐磨,时间一长容易刮花,看起来“伤痕累累”,这时再想换就没那么容易了;其次,太便宜的地砖多半不防滑,容易造成意外伤害。而高档的品牌地砖质量和品相都有保障,单单看价钱你心里也会觉得踏实嘛。所以,工薪一族买地砖,千万不能贪图便宜,马虎了事。

2、电线水管选材小心安全隐患

电线、水管也是一项大支出。正是因为是“大支出”,有人往往不太关注质量,而只看重价格。俗话说一分钱一分货,一味贪图便宜,质量就难以得到保证,电线、水管如果质量不达标,装潢后将会为生活带来极大的不便,甚至成为安全隐患。

3、电源插座根据格局合理设计

随着家居电器化的发展,家用电器也越来越多,一旦有了新电器却没有插座,要想再安装就难了,只能在地板上拖一条移动插座,要多难看有多难看,还容易绊脚。其次,提醒还要尽量避免几件家电同时使用一个插座导致超负荷,引发事故。正确的做法是:根据住房面积,按照专业电工的设计,再综合家庭实际电器数量,合理安置电源插座,并留出一些待用插座,以利于将来的扩容。

名词小百科:

打板:又称原型板,一般用于石材台面,如洗脸台,会有洗脸盆、龙头的孔位、孔距、孔径、孔数等。

玻璃胶:装修工程中常见的工具,可用于一般的止水性防水,如浴缸边缝、窗边缝或短暂的固定,如贴板、镜子。

加厚、立板:一般石材为2厘米厚,为了增加厚实感,通常会在边缘区加贴一片或多片。在正面贴一块适当尺寸的板面,也能达到同样效果。