饭店装修材料知识大全

时间:2023-12-29来源:装修知识

饭店厨房设计图片大全 效果图

相信现在大部分人群都爱去饭店吃饭,一个饭店的整体好不好,首先要考虑的是饭店的厨房怎么样,干净不干净,一个好的厨房设计可以让您事工半倍,可不要小看了厨房的设计,那么饭店厨房装修设计有哪些基础常识呢?接下来就让小编带大家一起来了解一下饭店厨房装修设计的相关内容。

一、饭店厨房装修设计地面

1.厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。

二、饭店厨房装修设计通风

1.不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。

2.但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、_炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

三、饭店厨房装修设计的用水和明沟

1.有许多在厨房水槽(水池)设计时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。

2.可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。

3.因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。

四、饭店厨房装修设计的明厨、明档

1.餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。

五、饭店厨房装修设计辅助

1.辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。

六、饭店厨房装修设计的灯光

餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐,但其作用绝不可忽视。

相信每一位读者在阅读完以上的这些内容以后,已经有了一个全新的了解,希望能够对大家有所帮助。在此小编非常感谢每一位读者的阅读,是你们的阅读带给了我们最大的支持与动力。

饭店装修材料知识大全

名词小百科:

挠曲裂缝:梁或柱上出现的垂直裂痕,代表梁柱受损程度约有三成。还不至于立即有危险。

剪力裂缝:梁柱表面出现45度的裂缝,意味着梁柱的损害度已达九成,可能会有瞬间破坏的危险。

饭店装修包工包料多少钱一平方

“民以食为天”这句话已经流传了很久了,如今饭店在城市中有很多了那么饭店的装修也是一个问题,问题来了饭店装修墙面材料用什么好呢?下面便介绍一下

方法1:刷漆

这是装饰墙壁最简单,最常用的方法。通常通过对墙壁进行表面处理,用腻子进行平整、平滑,然后涂漆,主要是用乳胶漆来完成。顶部以及表面的交点由石膏线制成,与地面交叉的下部用踢脚线封闭。这种处理简单明了,房间宽敞明亮,但没有变化。可以通过悬挂相框、照片、挂毯等装饰。

方法2:贴壁纸

壁纸种类繁多,有数百种甚至上千种颜色,种类非常丰富。壁纸脏了很容易弄干净,新的壁纸可以用湿布直接擦拭。如果壁纸变旧了,你直接剥掉表面,然后粘贴新的壁纸即可,这是非常方便的。壁纸是西式餐厅装修的主要方式。

方法3:铺设纸张

整个墙壁用基板覆盖,外部贴有装饰板。虽然整体效果豪华,但会让房间拥挤。还有一种带有密度板的墙面覆盖物,但白色乳胶漆涂在顶部,这样的话从外部是看不到的。它通过板的拼接形成直线、凹坑和其他形状,使得经处理的壁表面是平坦的并且具有详细的形状,并且避免了由于使用大量板而引起的拥挤感。

方法4:做“石墙”

一个是石头来装饰墙:由鹅卵石、石板、砂岩板制成的墙。因为该类石不易吸水,不易风化,隔音效果好,装饰性效果也很好,主要用于饭馆大厅的装饰。另一种是石膏板贴面:石膏板上刻有波状的砖墙接缝,墙面上有清晰的凸起,特别是带有光线,层次感很强,装饰效果显着。

哪一种浴缸最好

1.浴缸按照制造材料的不同,可以分为普通钢板浴缸、亚克力浴缸、铸铁浴缸、3.5毫米厚钢板浴缸几个类别。

2.普通钢板浴缸具有清洗容易、价格低廉的特点,但是造型较单一。

3.亚克力浴缸造型丰富,既不会生锈又不易受损,而且非常轻便,同时亚克力胶制浴缸的底部通常有玻璃纤维以加强底部的承托能力,但是它的寿命比较短,老化后不易清洗。

4.铸铁浴缸使用寿命长,档次高,价格较高,搬运和安装都很麻烦,这种材质的浴缸还有一个最大的缺点:保温性能差,放进热水很快会变凉。

5. 3.5毫米厚钢板浴缸比较坚硬耐用,同时有陶瓷或搪瓷覆盖表层,因为它的表面釉面不容易挂脏,钢板厚而且寿命也长,安装较容易,兼具了普通钢板浴缸和铸铁浴缸的优点。